ÖFFNUNGSZEITEN


Montags bis samstags
18:00 - 23:00

Sonntags
17:00 - 22:00

 

Philosophie

Ein Restaurant, in dem man die Speisenkarte schon in- und auswendig kennt? Nein, das sind wir nicht. Wir möchten Abwechslung auf die Gaumen unserer Gäste bringen, Sie immer mit neuen Kreationen überraschen. 

Wie das geht? 
Mit einer übersichtlichen und kleinen Speisenkarte, die im regelmäßigen Rhythmus wechselt und dabei trotzdem alle Geschmäcker berücksichtigt. Wir denken an diejenigen, die sich vegetarisch ernähren, an diejenigen, die Fisch und Meeresfrüchte lieben und auch an die, die ohne Fleisch nicht leben können. Für Letztere legen wir dann sogar noch einen oben drauf: Steaks kommen bei uns nicht immer nur auf einen Grill, sondern wir bereiten sie auch nach der 800-Grad-Methode in unserem Beefer zu. Sozusagen von der Flamme geküsst. 

Was immer wir letztendlich auch auf die Teller bringen: Die Qualität und auch die Zubereitung der Produkte sind eine Herzensangelegenheit für uns. Erdbeeren im November? Haben wir nicht. Genauso wenig wie Kürbisse im Mai. Wir holen die Erzeugnisse in unsere Küche, die in der jeweiligen Jahreszeit geerntet werden.
Bei uns gibt es keinen Schnickschnack und kein Chichi - wir sind da eher einfach, rustikal, normal, unkompliziert und manchmal auch ein bisschen wild!

Unser Konzept der frischen, bodenständigen Küche überzeugte auch die Restaurantkritiker des GAULT&MILLAU, die uns in 2015/16 sowie auch in 2016/17 mit 13 Punkten und einer Kochhaube ehrten: "Daniel Schiffer verzichtet gottlob auf modischen Schnickschnack", heißt es in der Ausgabe 2015/16 des Restaurantführers. (Siehe auch: GAULT&MILLAU Kritik).

Weitere Presseberichte finden Sie hier:
WAZ 19. November 2015 Gute Noten fürs SCHIFFERS
WAZ 12. November 2015 Essen bleibt Hochburg für Gourmets
WAZ 2. Januar 2015 Restaurant-Kritik
WAZ 27. Oktober 2014 SCHIFFERS eröffnet im alten Löwen

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Abends

In unserer Küche geht es saisonal und frisch zu. Daher wechselt unsere Speisenkarte im regelmäßigen Rhythmus.
Tagesempfehlungen runden die "normale" Karte ab.
Hier finden Sie unsere aktuelle Abendkarte:

 

Restaurant

Zwischen den alten Gemäuern des heutigen SCHIFFERS wurde bereits im 18. Jahrhundert Gastronomie betrieben. Die Geschichte besagt, dass im Jahre 1767 preußische Unteroffiziere im Wirtshaus "Zum Löwen" einkehrten und hier Branntwein verzehrten. Etwa zu der Zeit, als Werden unter preußische Zuständigkeit geriet, und König Friedrich II., der Alte Fritz, den Titel „Vogt von Werden“ erhielt. Weitere 100 Jahre später sollen angeblich noch alte Bierfässer in den Kellergewölben gefunden worden sein, deren Inhalt nach Wein schmeckte. Und noch einmal rund 100 Jahre später soll Fußballlegende Helmut Rahn auf das eine oder andere Bierchen vorbei gekommen sein.

Was auch sonst noch alles in den vergangenen knapp 250 Jahren in dem historischen Gebäude geschehen ist: Mit Eröffnung des SCHIFFERS im November 2014 geben wir den altehrwürdigen Räumlichkeiten ein neues Leben. Einige historische Überbleibsel haben wir aber trotz einer aufwendigen Kernsanierung bewusst beibehalten. So wurden zum Beispiel die alten Backsteinwände freigelegt, genauso wie das Fachwerk und die Holzbalken. Der knarrende Dielenboden wurde ebenfalls aufbereitet und trägt nun Tische und Stühle im modernen Industriedesign.

Was die preußischen Unteroffiziere hier jedoch nie zu Gesicht bekamen, das ist die kleine (zum Teil überdachte) Terrasse hinter dem Haus.
Bei schönem Wetter können Sie hier bis 22 Uhr verweilen.

 

 

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Gerne. Sprechen Sie uns einfach an.

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Kontakt

SCHIFFERS
im alten Löwen
Brückstraße 20
45239 Essen

Telefon: 0201-84850597
E-Mail: willkommen@schiffers-restaurant.de


Ihre Reservierung nehmen wir gerne telefonisch während unserer Öffnungszeiten entgegen.
Sollten wir mal nicht ans Telefon gehen, haben wir vielleicht gerade einen Teller oder ein Tablett in der Hand.
Hinterlassen Sie uns doch dann bitte eine Nachricht auf dem Anrufbeantworter. Wir rufen umgehend zurück.

Öffnungszeiten:

Montags bis samstags
18:00 - 23:00 Uhr

Sonntags
17:00 - 22:00 Uhr



WIR AKZEPTIEREN KEINE KREDITKARTEN.

Impressum

Inhaltlich verantwortlich gemäß 10 Absatz 3 MDStV:
Daniel Schiffer, Brückstraße 20, 45239 Essen

Gestaltung & Umsetzung

concepts & creations

Fotos

Sebastian Konopka

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